FLAN PATISSIER




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FLAN PATISSIER

Un grand classique de la pâtisserie française. Simple, cette recette est idéale pour le goûter des petits... et des grands.

FACILE 20 minutes FRANCE




Les ingrédients pour 8 personnes

• 4 oeufs
• 1 litre de lait
• 130 g de sucre
• 90 g de fécule de maïs
• 1 gousse de vanille
• 1 pâte brisée




Méthode de préparation

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille.

Dans un saladier, mélanger la fécule de maïs et le sucre.

Battre les oeufs et les incorporer à ce mélange. Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.

Enlever la gousse de vanille du lait. Verser le lait chaud dans le saladier. Bien mélanger.

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Verser la préparation dans ce moule.

Cuire au four pendant 30 min. à 200°C.

A déguster bien froid.




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