GALETTES SUEDOISES A L'AVOINE




GALETTES SUEDOISES A L RECETTES > PATISSERIES > BISCUIT

GALETTES SUEDOISES A L'AVOINE

FACILE 20 minutes SUEDE




Les ingrédients pour 4 personnes

Pour 40 galettes (environ) :

• 115 g de flocons d'avoines
• 115 g de farine
• 200 g de sucre
• 75 ml de lait d'amande
• 75 ml d'huile de tournesol ou colza
• 60 ml d'eau
• 1/4 cuil. à café de levure chimique




Méthode de préparation

Préchauffer le four à 185°C.

Mixer les flocons d'avoine en farine grossière à l'aide d'un robot.

Dans une petite casserole, préparer un sirop avec l'eau et 60 g de sucre : faire bouillir, puis baisser le feu et laisser frémir pendant 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps. Le sirop doit épaissir sans coloration. Laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger la poudre d'avoine avec la farine, le reste de sucre et la levure. Puis ajouter le lait d'amande, le sirop et l'huile (l'huile peut être remplacée par de la margarine fondue). La pâte doit être homogène et lisse.

Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. A l'aide de deux cuillères à café, préparer des petites boules de pâte, de la taille d'une grosse noisette, et les déposer sur la plaque de cuisson. Elles doivent être alignées et séparées d'un espace d'environ 4 à 5 cm.

Il est inutile d'aplatir les boules de pâte qui s'étalent toute seule à la cuisson.

Les enfourner et les faire cuire au milieu du four pendant environ 8 minutes. Surveiller la cuisson, les galettes d'avoine doivent être légèrement colorées.

Durant la cuisson, les boules de pâtes vont d'abord s'étaler, puis se gonfler un peu, avant de se vider complètement d'air pour former les galettes très plates.

Sortir les galettes du four et les laisser refroidir sur une grille.

Préparer d'autres fournées de cuisson jusqu'à épuisement de la pâte.

Conserver les galettes dans une boîte, mais il est également possible des les congeler dans des sachets de congélation.




Laissez votre commentaire
Vous aimerez aussi ces recettes
KANELBULLAR SUEDOIS
SABLES A LA VANILLE
SABLES A LA NOIX DE COCO
SABLES A LA CARDAMOME







© faireamanger.com 2017
Mentions Légales  |  Contacts  

Restez connectés avec l'univers faireamanger.com
i




Toutes les recettes de faireamanger.com sont disponibles chez notre partenaire Speedrecette.com

speedrecette.com